Cách làm Gà Nướng Nguyên Con vô cùng hấp dẫn

Tổng: / 1 DởHay 

Gà luộc, gà rang ăn chán rồi thì sao không đổi sang Gà Nướng phải không mọi người. Không phải lăn tăn hôm nay ăn gì nữa, làm ngay gà nướng thôi. Dưới đây là cách làm món Gà Nướng nguyên con vô cùng đơn giản mà ăn thì khỏi chê. Các chị, các mẹ cùng trổ tài nấu nướng nhé!

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta ngon

– Chanh, ớt, rau răm

– Phần muối ớt ướp ngoài gà: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu đường, vài trái ớt giã nhuyễn

– Phần ướp bên trong gà: 1 thìa canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1 dầu màu điều, tỏi hành băm nhỏ, ít tiêu cho tất cả vào bát trộn đều.

Cách làm:

5 bước đơn giản để có món Gà Nướng trên bàn ăn

Bước 1: Sơ chế gà

Gà mổ xong, rửa sạch. Đầu và chân để nguyên hoặc cắt ra, dùng tay bẻ hai bên đùi gà bè ra để dễ nướng và chín đều.

Bước 2: Làm gia vị ướp gà

– Phần muối ớt ướp ngoài gà: 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xíu đường, vài trái ớt giã nhuyễn rồi trộn đều.

– Phần ướp bên trong gà: 1 thìa canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước mắm, 1 dầu màu điều, tỏi hành băm nhỏ, ít tiêu cho tất cả vào bát trộn đều.

Bước 3: Ướp gà

– Thoa 1 lớp nước cốt chanh mỏng ở ngoài da gà, sau đó là một ít màu điều, cuối cùng là hỗn hợp muối ớt đã trộn bên trên cũng thoa đều.

– Phần nước ướp thì xoa đều bên trong bụng gà.

– Ướp gà trong vòng 1 tiếng.

Bước 4: Nướng gà

Làm nóng lò nướng trước vài phút rồi cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 50 phút. Lưu ý, tùy lò mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian cho thích hợp và trong quá trình nướng phải trở mặt gà cho chín đều.

Bước 5: Làm nước chấm

Trong lúc chờ gà chín thì hãy làm nước chấm. Bạn có thể làm hai loại nước chấm dưới đây:

– Nước mắm: 2 thìa canh đường, ít tương ớt, 1 thìa canh nước mắm, cho vào nồi nấu sôi nhẹ rồi để nguội. Khi ăn cho ớt vào.

– Muối ớt xanh: Đường, ớt xanh, muối, cốt chanh, ít lá chanh cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi thêm gia vị cho vừa ăn.

Thưởng thức:

Với thị gà nguyên con dù nướng hay luộc thì ăn xé bằng tay luôn là ngon nhất, thêm nữa món Gà nướng ăn với rau răm, rau muối chua và cơm cháy thì rất tuyệt vời, Chúc mọi người ngon miệng!